Contrôle de la Qualité
Le rôle du Département Qualité est de garantir la qualité à toutes les étapes du processus de production, depuis l’arbre jusqu’au client, en conformité avec les exigences et normes internationales. Il assure la traçabilité des produits fabriqués.
Grâce à un système de contrôle qualité, le Département intervient dès la sélection des fournisseurs de matières premières jusqu’au contrôle des produits finis. Il est en mesure de fournir des certificats d’analyse pour chaque lot produit (COA), attestant de la qualité des produits et facilitant l’exportation.
Nous disposons de laboratoires bien équipés avec les instruments les plus récents utilisés pour les tests de qualité de la gomme, réalisés par une équipe expérimentée pour confirmer la sélection des meilleures qualités.
Nous effectuons des tests pour mesurer :
Nos laboratoires modernes, équipés d’instruments de pointe, réalisent des tests pour garantir la meilleure qualité de gomme. Une équipe expérimentée mesure :
- La rotation optique
- La viscosité
- La couleur
- L’humidité
- Le pH
- Les propriétés émulsifiantes
Infrastructure et normes
Le contrôle qualité joue un rôle important dans la sélection des meilleures qualités dès l’étape d’achat. Il est entièrement responsable des activités de nettoyage, séchage, conditionnement et transport des gommes dans toutes les zones de production au Soudan. Nous disposons de grands entrepôts pour le nettoyage à Djamena (2000 m²) et à Douala (1000 m²), ainsi qu’une aire de séchage de 500 m² en plus des entrepôts de transit dans toutes les zones de production. Tous ces entrepôts ont été construits selon des normes strictes pour préserver la qualité au maximum. Ils sont sous la supervision directe du Département de contrôle qualité, respectant les exigences les plus élevées en matière de sécurité et d’hygiène.
Le Département Qualité joue un rôle crucial dans la sensibilisation des producteurs à l’amélioration de la qualité, notamment en réduisant les risques de contamination bactériologique et en utilisant tous les outils et matériaux nécessaires à cet effet.
Le contrôle qualité fait des efforts constants pour améliorer la qualité par la recherche et les études.
Traçabilité et HACCP
Un système de traçabilité robuste a été mis en place pour répondre aux exigences spécifiques d’Afrigum. Il intègre la gestion des approvisionnements et des stocks, la planification de la production et les contrôles qualité réalisés dans le cadre du programme HACCP, ainsi que la traçabilité. Il inclut le calcul des prix de revient et des outils d’aide à la décision. En cas de problème détecté sur un lot de gomme brute ou de produits finis déjà expédiés, le Département Qualité peut émettre un rappel de traçabilité, identifier où se trouvent les lots concernés et prendre les mesures nécessaires.
Les analyses peuvent être divisées en plusieurs catégories :
Analyse physico-chimique
Analyse physico-chimique, pour vérifier tous les paramètres liés à la qualité (humidité, couleur, viscosité et rotation optique) ainsi que l’homogénéité du produit.
Contrôle de l’aspect visuel
Contrôle de l’aspect visuel des matériaux d’emballage (qualité des scellés pour garantir l’absence de fuites, lisibilité de l’impression).
Le contrôle qualité est responsable de la mise en œuvre du programme de contrôle établi par l’assurance qualité répondant aux normes internationales. Certains tests sont réalisés en interne, dans le laboratoire situé chez Afrigum. Le contrôle qualité inclut également un contrôle en ligne, c’est-à-dire une surveillance de routine en usine de plusieurs paramètres de base : détection des nuisances (insectes, rongeurs, etc.), vérification du nettoyage, etc.
En cas d’anomalies observées, il incombe à l’assurance qualité de déterminer les tests supplémentaires à effectuer et les mesures correctives à appliquer.